自然と会話もはずんで

京都市南区、世界遺産「東寺」すぐそばにある「食彩工房 団居」(まどい)。
いつも地元の方、観光客の方で賑わっています。当店に訪れた際は、
まずは生湯葉、生麩、丹波の和牛、九条ネギなど、京都の食材にこだわった
優しい美味しさの料理をお楽しみください。ゆったりと京の風情にひたった後は、
お好きなお酒に合うお刺身、揚げ物、焼き物などバラエティ豊かな料理をどうぞ。
当店がお届けするのは美味しい料理やお酒はもちろんのこと、
それらをお共に、お喋りに華が咲く楽しいひとときです。
「今日は来てよかった」そんな心温まる一日になりますように。

京の美味にほっこり

丹波和牛を堪能

幻の豚に驚く

お酒に満たされる

京の風情漂う団居の創作料理

小芋の湯葉あんかけ

700円(税抜)

炊いた小芋を香ばしく揚げて、上から京都ならではの湯葉を入れたあんかけをとろり。優しい風味が心をじっくり満たします。

湯葉あんかけ

人気1位

京風だしまき

600円(税抜)

手間暇かけた出汁はあっさりとした風味。
ひと口入れた瞬間、玉子と出汁の旨味が広がります。

京風だしまき

人気2位

京生麩田楽五種盛

750円(税抜)

よもぎ、粟、黒胡麻、桜など、京都らしさあふれる生麩。味わい豊かな味噌を添えて。

生麩田楽

人気3位

九条ネギと生麩の京風ピザ

人気4位

九条ネギと生麩の京風ピザ

1,000円(税抜)

パリッと薄めの生地に九条ネギ、生麩、そして隠し味に西京味噌をトッピング。京都の和の風味を散りばめたこだわりピザです。

九条ネギと山芋のふわとろ焼き

人気5位

九条ネギと山芋のふわとろ焼き

500円(税抜)

九条ネギと山芋をふんだんに使った生地は、外は香ばしく中はふわふわ。甘辛いソース、鰹節をたっぷりかけて仕上げます。

おすすめの名物料理

10品目のシーザーサラダ

京野菜サラダ

800円(税抜)

京野菜が10品目も入った名物サラダ。海老やアボカド、クルミまで入って、
ボリューム、食感、味わいを最後まで楽しめます。

あんかけコロッケ

あんかけコロッケ

700円(税抜)

団居のオリジナル創作料理の一つ。ちりめん山椒があんかけを味わい深く仕上げます。女性人気の高いひと品です。

生麩とアンチョビのチーズ焼き

生麩アンチョビチーズ焼き

700円(税抜)

よもぎや黒胡麻などの生麩に、アンチョビとチーズを乗せて
香ばしく。
和洋折衷の個性あふれる料理はワインにも合います。

生湯葉とプロシュートのサラダ

生湯葉とプロシュートのサラダ

850円(税抜)

京の生湯葉とプロシュート(生ハム)の出会い。
美味しく、楽しい夜の幕開けにどうぞ。

おたべのフライ

おたべのフライ

600円(税抜)

お馴染みの京都銘菓「おたべ」をフライに!味はにっき、抹茶、黒胡麻など。一度味わってみると意外な美味しさに驚くはず。

丹波の黒毛和牛

丹波和牛

1,300円(税抜)

丹波和牛を味わうなら、肉本来の旨味と上質の柔らかさを堪能できるこちらを。焼肉専門店にも負けない美味しさをぜひ。

炙りユッケ カルパッチョ 生湯葉巻き
  • 炙りユッケ

    丹波和牛の炙りユッケ

    1,000円(税抜)

    とろける食感と濃厚な肉の風味。居酒屋に来ると頼みたくなる一品もこだわりの品で。

  • 和牛カルパッチョ

    丹波和牛のカルパッチョ

    1,200円(税抜)

    軽くローストした牛肉に彩り野菜をたっぷり。一味、ごま油、醤油、マヨネーズで食べごたえのあるひと皿に。

  • 生湯葉春巻き

    丹波和牛の生湯葉春巻き

    800円(税抜)

    牛肉、トマト、大葉などを生湯葉で巻いてさっぱりとした上品な味わいに。お好みでスイートチリ、胡麻だれと一緒に。

その他の丹波和牛料理

※表示価格はすべて税抜き価格となります。

牛ポン
900円
サイコロステーキ(100g)
2,300円
サーロインステーキ(150g)
3,000円

幻の豚料理

炎の石焼きステーキ

1,500円(税抜)

人気洋菓子店「クラブハリエ」のバームクーヘンを飼料に育った藏尾ポーク・通称「バームクーヘン豚」を使用。極上の霜降り、脂身の甘みが魅力の豚肉を豪快にフランベ。見た目も、深みの増した味わいも楽しめる逸品です。

バームクーヘン豚の豚キムチ

豚キムチ

800円(税抜)

豚肉ともやし、辛さと玉子のまろやかさの王道の組み合わせが食欲を刺激。お酒好きにはたまらないひと品です。

その他のバームクーヘン豚料理

※表示価格はすべて税抜き価格となります。

とろとろ角煮
800円
生姜焼き
800円
ミルフィーユカツ
900円
バームクーヘン豚のしゃぶしゃぶ
[要予約]

一人前 2,000円

鍋料理

数ある個性豊かな料理の中でも、鍋料理は季節を問わずおすすめです。いち押しは塩ちゃんこ鍋とバームクーヘン豚のしゃぶしゃぶ。
その日の気分に合わせてお選びください。
※鍋料理は前日までの要予約。

塩ちゃんこ鍋

一人前 1,600円(税抜)

牛肉、豚肉、鶏肉、海老のほか、野菜もどっさりと具だくさん。あっさりとした味付けなのにコクはあるので、老若男女に人気のお鍋です。

バームクーヘン豚

一人前 2,000円(税抜)

バームクーヘン豚の魅力である、ほんのりとした甘みと柔らかさを堪能したいならこちらを。豚肉好きには贅沢なひとときです。

その他のお品書き

※表示価格はすべて税抜き価格となります。

料理

レンコンの明太はさみ揚げ
800円

おすすめ

◎季節や仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
丹波の黒枝豆
500円
本日のカルパッチョ
900円
お魚の西京味噌焼き
750円
9種類のお料理が入った欲ばりプレート
1,500円
万願寺の葉の炊いたん
400円
ズッキーニのピザ
500円
子持ち鮎の甘露煮
600円

揚げ物

茄子と生麩の田楽
750円
カマンベールの磯辺揚げ
700円
鶏の唐揚げ
700円
茄子と京生麩の揚げ出し
750円
ポンカラ
750円

料理

串カツ盛り合わせ
850円

料理

チーズカリカリ
500円

お造り

◎季節や仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
刺身盛り合わせ
2,000円
剣先いか
1,000円
1,000円
本マグロ 中トロ
2,000円
サーモン
800円
カンパチ
1,200円
ハマチ
1,000円

創作料理

九条ネギとしらすの西京出し巻き
750円
じゃがいものガレット 目玉焼きのっけ
500円
ふんわり玉子のエビチリ
800円
牛筋煮込み
600円
ジャンボ茶碗蒸し
1,500円

炭火焼

砂ズリ
450円
エイヒレ
500円
剣先するめ
600円
ビンタ
600円

焼き魚

鮭ハラス
500円
ホッケ
500円
イカ
450円
塩サバ
500円

その他

ミックスピザ
800円
明太子ピザ
800円
団居特製サンド
700円

料理

豆腐と水菜のサラダ
800円

お茶漬け・雑炊・シメ

鮭茶漬け
500円
明太子茶漬け
700円
玉子雑炊
600円
親子雑炊
700円
鯛雑炊
800円
にぎり寿司盛り合わせ
980円
ジャコと明太子の混ぜご飯
600円

など

お飲み物

※表示価格はすべて税抜き価格となります。

ビール

アサヒスーパードライ エクストラコールド
550円
生ビール(アサヒスーパードライ)
小 350円
中 500円
大 860円

焼酎

◆芋

種子島「紫」ゆかり
600円
富乃宝山
900円
蘭 全芋
550円
一刻者
600円
久耀 貯蔵古酒 甕壺仕込み
600円

◆麦

閻魔
500円
さつま五代 長期貯蔵
500円
つくし 黒ラベル
500円
一粒の麦
900円
天の刻印
900円

◆その他

〈米〉白岳
500円
〈胡麻〉黒胡宝
500円
〈黒糖〉喜界島 三年寝太蔵
600円
〈泡盛〉久米島の久米仙
500円
〈そば〉十割
500円

ソフトドリンク

100%オレンジジュース・コーラ・カルピス・ジンジャーエール・ウーロン茶・玉ねぎ茶 など
各300円

日本酒

黒帯 悠々 特別純米
700円
酔鯨 純米吟醸 吟麗
800円
国士無双
700円
久保田 千寿
900円
吉乃川 極上 吟醸
800円
獺祭
900円

ウイスキー

ウイスキー 角瓶
400円
角 ハイボール
450円
ジャックハイボール
500円

ワイン・果実酒

丹波ワイン[赤・白]
ボトル(720ml) 各2,500円
梅之宿 酒蔵梅酒
500円
赤い梅酒
500円
柚子小町
500円
にごり杏露酒
550円

カクテル

レッドアイ・ジャンディガフ・モスコミュール・ジントニック・カシスオレンジ・カルーアミルク など
各500円

チューハイ

青りんご・梅・カルピス・巨峰・ライチ など
各400円
シークァーサー・柚子・ビワミン など
各500円
生絞りチューハイ[グレープフルーツ・レモン]
各500円

など

飲み放題プラン

おひとり様 1,620円(税込)
おひとり様 1,944円(税込)

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